Yalçın Bolat
Yöresel köy ekmeği
Çambükü köyünde atadan kalma bir özelliktir köy fırını ekmeği,
Köy kadınları bir araya gelerek, fırın yakar birbirlerine ekmek pişirmek için sıra verirler halk arasında fırın keşiği de denilir.Özellikle dini bayramların olmazsa olmazıdır fırın ekmeği.
İçine isteğe göre; çökelek, peynir, ceviz, haşhaş, kıyma da katılarak pide halini alır. Katkısız olana çörek adı verilir. Köylerdeki güzel adetlerden biridir köy ekmeği.
Herkesin bir anısı vardır çocukluktan kalma köy fırınlarıyla ilgili. Çocukluğumuzda köyümüzde kara un ve mısır unundan da ekmekler yapılırdı.
Çoğu bitmeye yüz tutan eski adetlerimiz gibi son zamanlarda köy fırın ekmeği de hazır satın alınan ekmekler karşısında unutulmaya doğru gitmektedir. Her şeyde olduğu gibi,makineler günümüz teknoloji aletleri hazırcılığı, kolaycılığı ortaya çıkarmıştır.
Yorum Ekle
