1960’lı yıllarda hamsi balığı ile tanışan ilçemizde, yerli halk ve köylerde yaşayan vatandaşlarımız hamsi balığının kokusu ve temizlemesinin zorluğundan dolayı uzun süre alışamamıştı. O dönemlerde Doğu Karadeniz’den ilçemize yerleşen vatandaşlarımız tarafından tüketilen hamsi artık yediden yetmişe herkes tarafından tüketiliyor. Izgara, tavada ve buğulama olarak yapılan hamsinin kılçığı bile faydalı.
Aşırı kar yağışı nedeniyle yaklaşık on gün süren hamsi balığına hasret dindi. İki gündür getirilen özellikle hamsi balığı için balıkçıda kuyruklar oluşurken, hamsi balığı üç saat içinde bitirildi. Hamsi ve diğer balıkların kilosu otuz liradan satıldı.
Yorum Ekle
