İlçemizde Yeşilırmak mahallesi, Kadir Torun caddesinde eşinden öğrendiği börek ve pidecilik mesleğini severek sürdüren İmren Öztürk, mübarek Ramazan ayında müşterilerine sıcak pide hazırlıyor.
Evli ve iki çocuk annesi Öztürk, börek ve pide ustası olan eşi Uğur ile birlikte 3 yıl önce Taşova ilçesine taşındıklarını ve 2020 yılı Temmuz ayında bu iş yerini açtıklarını söyledi.
Öztürk, “İş yerini eşimle beraber çalıştırıyoruz. Bu işi eşimden burada öğrendim. Genelde fırın ve pide ustalığı erkek işi olarak görüldüğü için insanlar beni pide pişirirken görünce şaşırıyordu. İlk zamanlar bayan olarak benim bu işi yaptığımı görüp de yadırgayanlar oldu ama zamanla alıştılar.” şeklinde konuştu.
Kadınlar olarak hijyen ve temizliğe daha çok önem verdiklerini vurgulayan, bu nedenle kendilerine daha fazla güvendiğini anlatan Öztürk, “Ramazandan önce lahmacun, pide çeşitleri, poğaça, börek, simit ve kuru pasta yapıyorduk. Ramazan ayında ağırlıklı olarak pide çıkartıyoruz.” ifadesini kullandı.
İşletme sahibi Uğur Öztürk ise Taşova’daki fırındaki işlerle ilgili bildiklerini eşine de öğrettiğini ifade ederek, “Pandemi döneminde beraber omuz omuza vererek işletmemizi yürütmeye çalışıyoruz.” dedi.
