Aslen Erzurumlu olup yaklaşık yirmi yıldır ilçemizde ikamet eden İş makinesi Operatörü İlhami Akşam, Erzurum yöresine özgü Cağ kebabını her Kurban bayramında komşuları için yapıyor.
Yeşilırmak mahallesi Bağdat caddesinde oturan Akşam, Yatık döner olarak da bilinen Cağ kebabını geleneksel hale getirdiği Kurban bayramında komşuları ile birlikte yiyorlar.
İlhami Akşam’ın eşi ise Tandırda Cağ kebabının özel ekmeğini hazırlıyor.
