Her ne kadar Amasya ilimiz patentini alsa da, Kuru bamya pazarında Türkiye piyasasındaki üretimi ve fiyatlarını belirleyen ilçemiz, çiçek bamya ile özdeşleşmiş durumda.
İlçemiz için çok önemli bir gelir kapısı olan bamya Taşova’nın kimliğiyle özdeşleşmiş, belediye ve kaymakamlık logosunda da kendine yer bulmuştur. Açık yeşil renkli ve küçük meyveli olan Amasya-Taşova çiçek bamyası ülkemizde, özellikle de Konya’da çok büyük ilgi görmektedir. Çiçek bamyası perakende sektöründe kuru bamya olarak bilinmektedir.
Yılın 52 haftasında ülkemiz genelinde sadece Taşova’da pazarı kurulan Bamya pazarı, geçtiğimiz Perşembe günü yoğun kış nedeniyle sönük geçmişti.
3 Şubat 2022 Perşembe günü bamya 350 liradan alıcı buldu.
