Hazırlayan: Ahmet Günaydın
1990 yılında, şu an Türkiye İş Bankası’nın bulunduğu yerde Köşem Kebap Salonu adı altında ilçemizde lokantacılığa başlayan Çaydibili Aziz(Usta) Özkan, 1995 yılında Hasan Aykan Caddesi’nde bulunan, uzun süre İhlas Mağazası olarak hizmet veren yerde, oğlu Recep Özkan ile Karadeniz Pide Salonu’nu açmıştı.
Özlem Lokantası’nın olduğu yerde, kısa bir dönem, Birtat Kebap Salonunu da işleten Aziz Usta, en son eski buğday pazarı(Taşova Meydanı) girişinde (halen Cep Servis Taşova firmasının bulunduğu dükkanda) Meydan Kebap Salonu adı altında tavuk döner, çorba satışı yapılan bir lokanta açmış ve 2020 yılında kapatmıştır.
Halen BİM’in bulunduğu köprübaşında o yıllarda belediyeye ait pasaj olan dükkanlardan birinde, Güngörmüşlü Hasan Demir tarafından 1992 yılında açılan Saray Pide ve Kebap Salonu o dönemin modern sayılabilecek lokantalarından olsa da uzun soluklu olamamış ve 1994 yılında kapanmıştır.
Aynı pasajda, o yıllarda, Yemişen Mahallesi’nden Hüseyin Şahin tarafından Dallas Restorant açılmış ve uzun sayılabilecek bir süre işletilmiştir.
Yine 90’lı yıllarda, Oteller Caddesi(şimdiki Cumhuriyet Caddesi’nde), şu an kuruyemişçi olarak hizmet veren ve uzun bir dönem İsmail Güzel tarafından mağaza olarak işletilen yerde, Efraim ve Hüsrev Uslucan tarafından açılan Kıbrıs Lokantası hizmet vermiş ve bir süre sonra kapanmıştır.
1998 yılında Çağpar Caddesi ile Cumhuriyet Caddesi(Oteller Caddesi) kavşağında Yalçın Manav’ın üst katında Kızgüldüren köyünden Süleyman Çakmak ve emekli öğretmen merhum Kani Önal tarafından, Divan Restorant açılmış, 2002 yılından itibaren Süleyman Çakmak’ın oğulları Recep, Yüksel ve Ercan Çakmak tarafından işletilmiş ve bir süre sonra kapanmıştır.
2010 yılında, aynı binada Bahattin Yurt tarafından Şehir Restorant açılmış ve burada 2012 yılında Müslüm Gürses sahne almıştır.
1996-1997 yılları arasında Akçaabat kökenli aslen ilçemize bağlı Hünsnüoğlu (Dazlı) köyünden Necmettin Aytaş ile Trabzon Maçka ilçesinden Sabri Beytekin(yorgancı), Kadir Torun Caddesi’nde, Recep Denizli’nin işyerinin yanında Akçaabat Köfte Salonu işletmiştir.
İlçemizde ilk pide salonunu 1972 yılında Güngörmüş(Kadimköy) köyünden Nazım Demir tarafından açılmıştı. Güvendik(Herizdağ) köyü halkından merhum Sabri Özdemir tarafından açılan pide salonu bir dönem tek pide salonu olarak çalışmış ve günümüzde oğlu Bayram Özdemir tarafından Bayram Pide ve Lahmacun olarak faaliyetlerine devam ediyor.
Taşova’ya tavuk döneri getiren isim Hasan Kılıç, 1993 yılında şu an Türkiye İş Bankası’nın olduğu yerde, ilk lokantasını açarak Taşova’ya tavuk döneri getirmişti. Gürsu Kebap Salonu olarak Hasan Usta, 1996 yılından beri şu anki yerinde esnaflığa devam ediyor.
En fazla lokanta ilçemizin Atatürk Bulvarı(Samsun Caddesi) ve Çağpar Caddesi’nde açılmıştır. 1997 yılında, Atatürk Bulvarı’nda Hacıbey’den Hüseyin Kara ve Güvendik’ten İbrahim Kara’nın ortaklaşa açtıkları ve en fazla döner kebap takan Sahil Lokantası adı altında faaliyetini sürdürmektedir.
YAZININ 4. BÖLÜMÜ ÖNÜMÜZDEKİ GÜNLERDE YAYINLANACAK.
Bilgi ve fotoğraf paylaşımı için desteğinizi bekliyoruz. Facebook Taşova Gazetesi sayfamızdan veya ahmetgunaydintasova@gmail.com adresinden bizlere ulaşabilirsiniz.
