Hakan YILMAZ
Ardıçönü köyün’de 2021 yılında denemek amaçlı Mevlüt kurt tarafından kara buğday ekimi yapıldı ürün yöremize uyum sağladığı görüldü yöremiz tarafından bilinmeyen ama getirisi yüksek olan kara buğday 2022 yılında yaklaşık 2 dönüme ekilerek çoğaltılmıştır.
Yaklaşık kg fiyatı 75 TL dir.
Arılar için mükemmel bal kaynağıdır.
Bazı faydaları şöyledir:
Düşük yağ oranı içerdiği için sağlıklı beslenme ve zayıflama diyetlerinde rahatlıkla kullanılabilir.
Açlık duygusunu bastırır.
Kilo kontrolü için ideal besindir.
Lif bakımından oldukça zengin bir gıdadır ve bağırsak sisteminin rahat çalışmasını sağlar.
Karabuğday gluten içermez. Gluten alerjisi ve çölyak hastaları için ideal bir gıdadır.
Karabuğday, kan şekerinin kontrolüne katkıda bulunur.
İstenmeyen kolesterolün azaltılmasında etkilidir.
Kalp hastalıklarına ve kansere karşı koruyucu bir bitkidir.
Karaciğerin çalışmasını kolaylaştıran Choline içerir. Karaciğerin dostudur.
Yüksek tansiyon ve kansızlığa karşı korur.
Potasyum, magnezyum, fosfor ve demir kaynağıdır.
Protein oranı yüksektir.
Kuvvetli bir antioksidandır.
