Kış mevsimiyle birlikte tüketimi başlayan hamsi, çokluğu ve fiyatının uygunluğu nedeniyle bu yıl sofralarımızın baş tacı oldu. Balıkçılar, sezonun ortasında olunmasına rağmen ilginin devam ettiğini ifade ediyorlar.
Her ne kadar diğer deniz balıkları tezgahlarda yerini alsa da balık sezonunda hamsi en çok tercih edilen balıkların başında geliyor.
Hamsi hem ekonomik hem de besleyici bir balık olduğu için talep her yıl olduğu gibi bu sezonda bir hayli fazla. Özellikle hafta sonları balık satışlarında artış gözleniyor. Hamsinin fiyatlarında dönemsel olarak değişiklik görülse de buna rağmen vatandaşın bütçesini zorlamayan bir besin olduğu için tercih ediliyor.
Omega-3 açısından zengin olan hamsi, kalp ve beyin sağlığına olan katkılarıyla biliniyor. Uzmanlar, kış aylarında hamsi tüketiminin sağlıklı beslenme açısından önemli olduğunu vurguluyorlar.
Yorum Ekle
