1 Eylül 2025 günü av yasağının sona ermesi ile başlayan yeni balık sezonu, hamsi bereketi ile devam ediyor. Bu yıl özellikle Karadeniz’de yaşanan hamsi bereketi, ilçemize ulaştı. Taşova’da balık tezgahlarında, kışın en sevilen balığı olan hamsi uygun fiyatı ve bereketi ile hem satıcının hem tüketicinin yüzünü güldürüyor.
1960’lı yıllarda hamsi balığı ile tanışan Taşova’da, ilçe merkezinde yaşayan yerli halk ve köylerde yaşayan vatandaşlarımız hamsi balığının kokusu ve temizlemesinin zorluğundan dolayı uzun süre alışamamıştı. O dönemlerde Of ve Akçaabat’tan ilçemize yerleşen vatandaşlarımız tarafından tüketilen hamsi, artık yediden yetmişe herkes tarafından severek yeniyor. Izgara, tavada ve buğulama olarak yapılan hamsinin kılçığı bile faydalı.
Taşova’da balık tezgâhları bu yıl hamsi bolluğuyla hareketlendi. Geçen sezon tezgâhları dolduran palamut, bu yıl sıcak havalar nedeniyle yeterli yumurta bırakmayınca oldukça sınırlı kaldı. Karadeniz’den gelen hamsi ise hem boyu hem tazeliği hem de fiyatıyla balıkseverler tarafından bol bol tüketiliyor.
Kısa bir süre kilosu 75 liradan satılan hamsinin kilosu: 100 liradan satılıyor.
Yorum Ekle
