Fotoğraflar: Süleyman Sayar
Bir zamanlar dağ-taş soğan ekilen Taşova’da soğan denilince yine de aklımıza eski beldelerimiz olan Uluköy ve Alpaslan geliyor. Son yıllarda ekimi iyice azalan soğan hasadına başlandı. Alpaslan’da İsmail Kıymet’in dışında büyük çapta ekim yapan neredeyse kimse kalmadı. Uluköy ise soğandan vaz geçmiyor.
Her yıl Şubat ayından itibaren başlayan koşturmaca sonrası toprakla buluşan fıskalar soğan oluyor ve Haziran-Temmuz aylarında hasadına başlanıyor.
Bin bir emekle yetiştirilen soğanlar ilçemize bağlı Uluköy beldemizde Haziran ve Temmuz aylarında tarladan sökülüp temizleniyor ve çuvallanarak satılmak için bölgemizden gelecek alıcısını bekliyor.
2023 yılı bahar aylarında yağışların yoğunluğu üreticiyi olumsuz bir şekilde etkiledi ve rekolte düştü. Artan ekonomik maliyetler nedeniyle soğancının bu yıl da yüzünün gülmesi zor bir ihtimal.
Bu yıl soğanın toptan kilogram fiyatı 7 ila 9 lira arasında değişirken, marketlerde satış fiyatı 16 ila 19 lira arasında satılıyor. 
