PAZARIN GÖZDESİ DOLMALIK YAPRAK
Perşembe günleri kurulan ilçe pazarının en hareketli yerini dolmalık yaprakların satıldığı bölüm oluşturuyor.
Sabahın erken saatlerinde haşlanmış yaprak bidonlarının sıra sıra dizildiği alana ,pazara gelen her müşteri mutlaka uğruyor.Kışlık yiyeceklerin vazgeçilmezi dolmalık yaprağın kilosu 3 ila 4 lira arasında alıcı buluyor.
Son yıllarda yemek listelerinde ön sıralarına çıkan yaprak dolmasının lezzeti yaprağından olduğunu söyleniyor.
Belediye Pazar kantarında , her hafta 1.5 ila 2 tona yakın haşlanmış yaprak tartıldığı öğrenildi. Üzüm bağı olan vatandaşların toplayıp haşladıktan sonra satışa sundukları haşlanmış olarak gelen yaprak başta İstanbul olmak üzere gurbette yaşayanlara bidonlarla gönderiliyor.
Köylümüze alternatif geçim kaynağı olarak görülen dolmalık yaprağın satışlarından vatandaşların memnun olduğunu öğrenildi.
Yorum Ekle
