PAZARIN GÖZDESİ DOLMALIK YAPRAK

0

           PAZARIN GÖZDESİ   DOLMALIK YAPRAK


 


        Perşembe günleri kurulan ilçe pazarının en hareketli yerini   dolmalık yaprakların satıldığı  bölüm oluşturuyor.


        Sabahın erken saatlerinde  haşlanmış yaprak bidonlarının    sıra sıra dizildiği alana ,pazara gelen her müşteri mutlaka uğruyor.Kışlık yiyeceklerin  vazgeçilmezi dolmalık  yaprağın  kilosu  3 ila 4 lira arasında alıcı  buluyor.


       Son yıllarda yemek listelerinde ön sıralarına çıkan yaprak dolmasının   lezzeti  yaprağından   olduğunu söyleniyor.


       Belediye  Pazar kantarında , her hafta 1.5 ila 2 tona yakın haşlanmış yaprak  tartıldığı öğrenildi. Üzüm bağı olan vatandaşların toplayıp haşladıktan sonra  satışa sundukları haşlanmış olarak gelen yaprak başta İstanbul  olmak üzere gurbette yaşayanlara  bidonlarla  gönderiliyor.


      Köylümüze  alternatif  geçim kaynağı  olarak  görülen dolmalık yaprağın   satışlarından  vatandaşların memnun olduğunu öğrenildi.


               

 

Yorum Ekle